Dolce tipico calabrese di tradizione familiare preparato rigorosamente a mano.
Fin dal XVIII secolo la sua ricorrenza rappresenta la generosità verso chi è in stato di necessità. La sua forma a taglio irregolare e il nome, simboleggiano la leggenda del grande gesto di umiltà che San Martino ha avuto verso un mendicante: il taglio del mantello.
Secondo la leggenda, durante un giorno freddo e piovoso Martino di Cours (divenuto poi San Martino) vide per strada un mendicante seminudo e tremante, cosi, mosso da un sentimento di pietà, decise di donargli metà del suo mantello; improvvisamente il cielo si schiarì e il sole iniziò a scaldare come in estate.